Berufsfachschule für Ernährungs- und Versorgungs­management (BFS1)

Du interessierst dich für das Berufsfeld Ernährungs- und Versorgungs­management? Dann bist du bei uns am Albrecht-Dürer-Berufskolleg gut aufgehoben.

Wir vermitteln dir eine berufliche Grundbildung für folgende mögliche Ausbildungsberufe mit dem Schwerpunkt Gastgewerbe und Hauswirtschaft:

• Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Koch/Köchin
• Hauswirtschafter*in
• Fachkraft im Gastgewerbe
• Fachpraktiker*in Küche
• Fachpraktiker*in im Gastgewerbe

Abschluss

Mit dem erfolgreichen Abschluss des Bildungs­ganges bekommst du den Hauptschulabschluss nach Klasse 10.

Dauer des Bildungsgangs

Die Berufsfachschule ist ein einjähriger und vollzeitschulischer Bildungsgang.

Inhalte des Unterrichts in Lernfeldern

• LF1 In einem Betrieb des Berufsfeldes mit­arbeiten
• LF2 Lebensmittel verarbeiten und anbieten
• LF3 Güter und Dienstleistungen beschaffen und Waren lagern
• LF 4 Funktionsbereiche und Textilien reinigen und pflegen

Vorteile des Bildungsganges

• Du bekommst realistische Einblicke in die oben genannten Berufe.
• Ein hoher Anteil an Praxisunterricht vermittelt dir Grundtechniken in der Nahrungszubereitung.
• Durch Betriebsbesichtigungen und ein Praktikum lernst du unterschiedliche Betriebe und mögliche Ausbildungsplätze in der Region kennen.
• Ein professionelles Bewerbungstraining einschließlich einer Bewerbungsmappe verschafft dir den richtigen Auftritt bei Vorstellungsgesprächen.
• So erhältst du in diesem Schuljahr eine gute Berufsvorbereitung und verschaffst dir Vorteile gegenüber Mitbewerbern – auch für Berufe in anderen Bereichen.

Eingangsvoraussetzungen

• Hauptschulabschluss nach Klasse 9
• Auswahlgespräch
• Interesse an der Gastronomie und ihren viel­fältigen Herausforderungen

Wir unterstützen dich auf deinem Weg

Fachbereich Ernährungs- und Versorgungs­management:

Eva Deckert: eva.deckert[at]schule.duesseldorf.de

Stephanie Jochheim: stephanie.Jochheim[at]schule.duesseldorf.de

Koordination:

Peter Pappert: peter.pappert[at]schule.duesseldorf.de

Unsere Informationen als PDF findet man hier.