{"id":111,"date":"2018-05-24T16:22:00","date_gmt":"2018-05-24T14:22:04","guid":{"rendered":"http:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/?page_id=111"},"modified":"2023-04-26T12:55:56","modified_gmt":"2023-04-26T10:55:56","slug":"fachfrau-fachmann-fuer-systemgastronomie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/berufliche-ausbildung\/gastgewerbe\/berufe-gastronomie\/fachfrau-fachmann-fuer-systemgastronomie\/","title":{"rendered":"Fachfrau\/ Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie"},"content":{"rendered":"
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Fachfrau\/ Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie<\/h2>\n

Die Systemgastronomie hat in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen. Inzwischen deckt sie ein breites Feld an Angeboten ab. Hierzu geh\u00f6ren z. B. die Marktsegmente Fast-Food-Gastronomie, Fullservice-Gastronomie, Handelsgastronomie, Freizeit- und Erlebnisgastronomie und Verkehrsgastronomie, aber auch Kaffeehausgastromie, Home Delivery und Event-Gastronomie mit jeweils einer Vielzahl von Unternehmen.<\/p>\n

Das Albrecht-D\u00fcrer-Berufskolleg ist seit der ersten Stunde mit dabei, d.h. seit 1998 gibt es hier Fachklassen f\u00fcr die Auszubildenden zur\/zum \u00bbFachfrau\/Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie\u00ab. Die Neuordnung seit 2022 baut nun auch den Bereich des Systemmanagements weiter aus. Zudem r\u00fccken die digitalen Verkaufs-, Zahlungs- und Organisationsinstrumente mehr in den Fokus. Auch hierbei ist das Albrecht-D\u00fcrer-Berufskolleg mit dabei und st\u00e4rkt die neuen Auszubildenden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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Ansprechpartner<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
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Ansprechpartner<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Erhan Tastan, Bildungsgangleiter Fachmann\/Fachfrau f\u00fcr Systemgastronomie<\/p>\n\n\n\n

erhan.tastan[at]adbk.nrw.schule<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> Gastronomie<\/a>, systemgastro<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tTagged<\/span> ADBK<\/a>, Ansprechpartner<\/a>, Ausbildung<\/a>, Gastronomie<\/a>, Systemgastronomie<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\tKommentare deaktiviert f\u00fcr Ansprechpartner<\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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Ausbildungsprofil Syga<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
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Ausbildungsprofil<\/h2>\n\n\n\n

Den Ausbildungsberuf \u00bbFachfrau\/Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie\u00ab gibt es in Deutschland seit 1998. Die letzte \u00c4nderung erfolgte im Jahr 2022 und passt den Ausbildungsberuf an die ver\u00e4nderten technischen Innovationen und G\u00e4stew\u00fcnsche an. Zudem werden nun st\u00e4rker die Bereiche Nachhaltigkeits- und Qualit\u00e4tsmanagement betrachtet. Sie hat sowohl einen gastronomischen als auch einen wirtschaftlich\/kaufm\u00e4nnischen Schwerpunkt und ist im dualen System organisiert, d.h. neben der betrieblichen Ausbildung durchlaufen die Sch\u00fcler\/innen parallel die Berufsschule. <\/p>\n\n\n\n

Fertig ausgebildete Fachleute f\u00fcr Systemgastronomie sollten nach bestandener Pr\u00fcfung in der Lage sein, sowohl im unmittelbaren Kunden-\/G\u00e4stekontakt (Beratung, Verkauf, Service) und in der Produktion (Herstellung von Speisen und Gerichten) als auch administrativen Bereich (z. B. Sicherstellung von Qualit\u00e4tsstandards, Organisation von Arbeitsabl\u00e4ufen, Planung und Organisation des Personaleinsatzes) ebenso wie in der Verwaltung (z. B. Durchf\u00fchrung von Marketingma\u00dfnahmen) und Buchhaltung zu arbeiten. <\/p>\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> systemgastro<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tTagged<\/span> ADBK<\/a>, Ausbildung<\/a>, Ausbildungsprofil<\/a>, Gastronomie<\/a>, Systemgastronomie<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\tKommentare deaktiviert f\u00fcr Ausbildungsprofil Syga<\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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Lernbereiche Syga<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
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Lernbereiche<\/h2>\n\n\n\n

Berufsbezogener Bereich<\/strong><\/em>
\u2022 Wirtschafts- und Betriebslehre
\u2022 Systemgastronomische Produkterstellung
\u2022 Betriebsprozesse und Organisation
\u2022 Gastorientiertes Handeln
\u2022 Englisch<\/p>\n\n\n\n

Berufs\u00fcbergreifender Bereich<\/strong><\/em>
\u2022 Deutsch\/Kommunikation
\u2022 Religionslehre
\u2022 Sport\/Gesundheitsf\u00f6rderung
\u2022 Politik\/Gesellschaftslehre<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> systemgastro<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tTagged<\/span> ADBK<\/a>, Ausbildung<\/a>, Gastronomie<\/a>, Lernbereich<\/a>, Systemgastronomie<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\tKommentare deaktiviert f\u00fcr Lernbereiche Syga<\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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Abschluss Syga<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
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Abschluss und Perspektiven<\/h2>\n\n\n\n

Durch die IHK-Abschlusspr\u00fcfung wird der Abschluss des Berufs \u201eFachfrau\/Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie als anerkannter Ausbildungsberuf erreicht. Dies ist der ideale Einstieg ins Restaurant-Management in der Gastronomie. Sie k\u00f6nnen Positionen wie Schichtleitung oder Restaurantleitung \u00fcbernehmen.<\/p>\n\n\n\n


Dar\u00fcber hinaus bietet die HGS-Rheinland als Fachschule des Albrecht-D\u00fcrer-Berufskollegs ein Weiterbildungsangebot zum Staatlich gepr\u00fcften Betriebsleiter an, das im Anschluss an die Ausbildung erfolgen kann. Weitere Informationen finden Sie\u00a0hier<\/a>.<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> systemgastro<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tTagged<\/span> Abschluss<\/a>, ADBK<\/a>, Ausbildung<\/a>, Gastronomie<\/a>, Systemgastronomie<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\tKommentare deaktiviert f\u00fcr Abschluss Syga<\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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Voraussetzungen Syga<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
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Voraussetzungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und ist dual organisiert, sie erfolgt demnach parallel in Betrieb und Berufsschule. Eine Verk\u00fcrzung ist unter Umst\u00e4nden m\u00f6glich. Es muss daher ein Ausbildungsverh\u00e4ltnis mit einem K\u00fcchenbetrieb eingegangen werden. Die Anmeldung erfolgt durch den Betrieb nach Abschluss des Ausbildungsvertrages.<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> systemgastro<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tTagged<\/span> ADBK<\/a>, Ausbildung<\/a>, Gastronomie<\/a>, Systemgastronomie<\/a>, Voraussetzungen<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\tKommentare deaktiviert f\u00fcr Voraussetzungen Syga<\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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Zusatzqualifikationen Syga<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
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Zusatzqualifikationen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Im Rahmen der Neuordnung der gastronomischen Ausbildungsberufe kann am Ende der Ausbildung die betriebliche Zusatzqualifikation \u201eBar und Wein\u201c erworben werden. Hier kann die Schule ebenfalls unterst\u00fctzen. N\u00e4here Informationen hierzu erfolgen zeitnah.<\/p>\n\n\n\n

Im Zusammenhang mit der Ausbildung kann, durch erfolgreiche Teilnahme an einem FOR-Englischkurs, der \u201eMittlere Schulabschluss\u201c (FOR) erworben werden. Weitere Informationen finden Sie\u00a0hier<\/a>.\u00a0 Die FHR-Doppelqualifikation bietet weiterhin die M\u00f6glichkeit einen Beruf zu erlernen und gleichzeitig die Fachhochschulreife (Fachabitur) zu erlangen. Weitere Informationen finden Sie\u00a0hier<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Ausl\u00e4ndische Bewerber sollten gute Deutschkenntnisse vorweisen k\u00f6nnen, die mindestens dem Sprachniveau B1 entsprechen, denn Pr\u00fcfungen finden ausschlie\u00dflich auf Deutsch statt, sowohl schriftlich als auch m\u00fcndlich. In der Schule findet Deutschf\u00f6rderung in der Klasse StartPlus statt. N\u00e4here Informationen finden Sie hier<\/a>.<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> systemgastro<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tTagged<\/span> ADBK<\/a>, Ausbildung<\/a>, Gastronomie<\/a>, Systemgastronomie<\/a>, Zusatzqualifikationen<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t|<\/span>\n\t\t\t\tKommentare deaktiviert f\u00fcr Zusatzqualifikationen Syga<\/span><\/span><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fachfrau\/ Fachmann f\u00fcr Systemgastronomie Die Systemgastronomie hat in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen. Inzwischen deckt sie ein breites Feld an Angeboten ab. Hierzu geh\u00f6ren z. B. die […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"parent":6524,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_custom_body_class":"","_custom_post_class":"","iawp_total_views":0,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"class_list":["post-111","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7530,"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/111\/revisions\/7530"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bk-albrecht-duerer.eschool.de\/adbk_wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}